2015年廣東自考營養、食品與健康（專科）考試計劃
專業代碼：A081310
專業名稱：營養、食品與健康（專科）
主考學校：南方醫科大學
開考方式：面向社會
報考范圍：全省
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類型序號
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課程代碼
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課程名稱
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學分
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類型
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考試方式
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| 001 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2 | 必考 | 筆試 |
| 002 | 03707 | 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論 | 4 | 必考 | 筆試 |
| 003 | 04729 | 大學語文 | 4 | 必考 | 筆試 |
| 004 | 00018 | 計算機應用基礎 | 2 | 必考 | 筆試 |
| 00019 | 計算機應用基礎 | 2 | 必考 | 實踐考核 | |
| 005 | 05735 | 醫學基礎總論 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 05736 | 醫學基礎總論 | 2 | 必考 | 實踐考核 | |
| 006 | 05737 | 基礎化學 | 5 | 必考 | 筆試 |
| 05738 | 基礎化學 | 1 | 必考 | 實踐考核 | |
| 007 | 05739 | 生物化學（四） | 4 | 必考 | 筆試 |
| 05740 | 生物化學（四） | 2 | 必考 | 實踐考核 | |
| 008 | 05741 | 微生物與食品微生物 | 3 | 必考 | 筆試 |
| 05742 | 微生物與食品微生物 | 1 | 必考 | 實踐考核 | |
| 009 | 05743 | 基礎營養學 | 4 | 必考 | 筆試 |
| 010 | 05744 | 食品加工與保藏（專） | 4 | 必考 | 筆試 |
| 011 | 05745 | 人體營養 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 012 | 05746 | 食品衛生學 | 4 | 必考 | 筆試 |
| 101 | 05747 | 臨床醫學總論 | 6 | 選考 | 筆試 |
| 102 | 05748 | 疾病的營養防治 | 8 | 選考 | 筆試 |
| 103 | 05749 | 中醫營養學基礎 | 4 | 選考 | 筆試 |
| 104 | 05750 | 食品衛生法規與監督 | 4 | 選考 | 筆試 |
| 105 | 05751 | 烹飪與膳食管理基礎 | 4 | 選考 | 筆試 |
| 05752 | 烹飪與膳食管理基礎 | 2 | 選考 | 實踐考核 | |
| 106 | 00988 | 食品營養學 | 4 | 選考 | 筆試 |
課程設置：必考課12門56學分，選考課6門32學分。
說明：
1.101至104選考課程要求至少獲得12學分。
2.醫學、藥學、護理學或其他醫學相關專業的中專或專科畢業生報考本專業可不考醫學基礎總論（含實踐）、基礎化學（含實踐）、生物化學（四）（含實踐）三門課程，但須選考101至106課程。
（以上信息僅供參考，具體內容請考生以《廣東省自學考試報考必讀》公布的為準。）
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- 歷年試題
- 備考資料
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