食品質(zhì)量與安全（專升本）

專業(yè)代碼：082702

原專業(yè)代碼：081323

主考學(xué)校：河南科技大學(xué)

開考形式：面向社會

本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作的復(fù)合型應(yīng)用人才。

說明： 1、國家承認(rèn)學(xué)歷的?？萍耙陨袭厴I(yè)生均可報考本專業(yè)。

2、不考“英語（二）”者，須加考 “生物學(xué)基礎(chǔ)”、“食品安全與質(zhì)量控制”、“食品工藝學(xué)”三門課程。

3、“管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐）”、“食品微生物學(xué)（實(shí)踐）”、“食品毒理學(xué)（實(shí)踐）”、“食品理化檢驗(yàn)（實(shí)踐）”、“食品微生物檢驗(yàn)（實(shí)踐）”和“畢業(yè)論文”為實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核課程，應(yīng)考者依據(jù)培訓(xùn)與考核基本要求在主考學(xué)?；蚱湔J(rèn)可的單位進(jìn)行考核。

畢業(yè)論文的題目由主考學(xué)校確定，也可結(jié)合應(yīng)考者的工作實(shí)踐自選，但必須經(jīng)主考學(xué)校審批同意。主考學(xué)?？蔀榭忌概芍笇?dǎo)教師。畢業(yè)論文完成后由主考學(xué)校組織評閱并答辯。

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