專業(yè)名稱：020119餐飲管理（本科）

　　主考學(xué)校：河南科技學(xué)院

　　開考形式：委托開考（河南省烹飪協(xié)會(huì)）

　　說明：

　　1、凡國家承認(rèn)學(xué)歷的專科及以上畢業(yè)生均可報(bào)考本專業(yè)。

　　2、“管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐）”、“宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）”、“畢業(yè)論文”為實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核課程，應(yīng)考者依據(jù)培訓(xùn)與考核基本要求，在主考學(xué)校或主考學(xué)校認(rèn)可的單位進(jìn)行考核。

　　畢業(yè)論文題目由主考學(xué)校確定，也可結(jié)合應(yīng)考者的工作實(shí)踐自選，但必須經(jīng)主考學(xué)校審批同意。畢業(yè)論文完成后由主考學(xué)校組織評(píng)閱和答辯。

　　3、不考“英語（二）”者，須加考 “國外飲食文化”、“宴會(huì)設(shè)計(jì)”、“宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）”、“酒水知識(shí)”四門課程。

　　4、“餐飲企業(yè)人力資源管理”、“餐飲連鎖經(jīng)營與管理”、“餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)”、“餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營理”為中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書課程。

　　取得中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書課程單科合格證書，可以在高等教育自學(xué)考試餐飲管理專業(yè) （本科）中獲得相應(yīng)課程的學(xué)分。