2025年4月湖南自考本科食品科學(xué)與工程專業(yè)計(jì)劃(新版專業(yè)計(jì)劃)
食品科學(xué)與工程(專升本)【點(diǎn)擊查看新舊課程頂替對(duì)照表】
專業(yè)代碼:082701
本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有較高的科學(xué)文化素養(yǎng)、職業(yè)道德水準(zhǔn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和社會(huì)責(zé)任感,適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,具備食品科學(xué)、食品工程等方面的基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力,能在食品科研、生產(chǎn)、管理等領(lǐng)域從事食品科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運(yùn)行管理和經(jīng)營(yíng)流通等方面工作的應(yīng)用型人才。
| 課程類別 | 序號(hào) | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 備注 | |
| 必考課 | 思政課 | 1 | 15040 | 習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想概論 | 3 | |
| 2 | 15043 | 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 | 3 | |||
| 3 | 15044 | 馬克思主義基本原理 | 3 | |||
| 核心課 | 4 | 13000 | 英語(yǔ)(專升本) | 7 | ||
| 5 | 14591 | 有機(jī)化學(xué) | 4 | |||
| 6 | 14204 | 生物化學(xué)(食品工程) | 6 | |||
| 7 | 03262 | 食品工程 | 4 | |||
| 03263 | 食品工程(實(shí)踐) | 2 | ||||
| 8 | 03277 | 食品分析 | 3 | |||
| 03278 | 食品分析(實(shí)踐) | 2 | ||||
| 9 | 04991 | 食品保藏原理與技術(shù) | 5 | |||
| 選考課 | 推薦選考課 | 10 | 13174 | 概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)(工) | 3 | 選考門數(shù)不少于6門,學(xué)分不低于31分。 |
| 11 | 01965 | 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) | 3 | |||
| 12 | 02520 | 食品工藝學(xué) | 6 | |||
| 13 | 03279 | 食品機(jī)械與設(shè)備 | 4 | |||
| 14 | 04175 | 食品添加劑 | 6 | |||
| 15 | 08012 | 食品感官評(píng)價(jià)技術(shù) | 5 | |||
| 11136 | 食品感官評(píng)價(jià)技術(shù)(實(shí)踐) | 1 | ||||
| 16 | 02551 | 飲料釀造工藝學(xué) | 5 | |||
| 17 | 07844 | 人工智能導(dǎo)論 | 4 | |||
| 18 | 03453 | 創(chuàng)業(yè)學(xué) | 6 | |||
| 19 | 04993 | 食品質(zhì)量與安全綜合實(shí)驗(yàn)(實(shí)踐) | 5 | |||
| 畢業(yè)環(huán)節(jié) | 20 | 10363 | 食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文 | 0 | ||
| 總學(xué)分 | 73 | |||||
說(shuō)明:1.考生取得理論課程考試合格成績(jī)后,方可報(bào)考相應(yīng)的課程實(shí)踐。
2.考生取得所有理論課程考試及相應(yīng)課程實(shí)踐的合格成績(jī)后,方可報(bào)考畢業(yè)論文。
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