1 

15044 

馬克思主義基本原理 

3 

筆試 

思政課程 

馬克思主義基本原理 

本書編寫組 

高等教育出版社 

2023年版 

2 

15043 

中國近現(xiàn)代史綱要 

3 

筆試 

思政課程 

中國近現(xiàn)代史綱要 

本書編寫組 

高等教育出版社 

2023年版 

3 

15040 

習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想概論 

3 

筆試 

思政課程 

習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想概論 

本書編寫組 

高等教育出版社 

人民出版社 

4 

13000 

英語（專升本） 

7 

筆試 

核心課程 

英語（二）自學(xué)教程 

張敬源 

張虹 

外語教學(xué)與研究出版社 

2012年版 

5 

14591 

有機(jī)化學(xué) 

4 

筆試 

核心課程 

有機(jī)化學(xué)（第三版） 

高占先 

高等教育出版社 

2018年 

6 

03262 

食品工程 

4 

筆試 

核心課程 

食品工程原理 

劉偉民 

趙杰文 

中國輕工業(yè)出版社 

2020年 

03263 

食品工程（實(shí)踐） 

2 

實(shí)踐 

7 

14204 

生物化學(xué)（食品工程） 

6 

筆試 

核心課程 

食品生物化學(xué)（第二版） 

王淼 

中國輕工業(yè)出版社 

2020年 

8 

03277 

食品分析 

3 

筆試 

核心課程 

食品分析（第四版） 

王永華 

戚穗堅(jiān) 

中國輕工業(yè)出版社 

2023年 

03278 

食品分析（實(shí)踐） 

2 

實(shí)踐 

9 

04991 

食品保藏原理與技術(shù) 

5 

筆試 

核心課程 

食品保藏原理與技術(shù)（第三版） 

曾名湧 

劉尊英 

化學(xué)工業(yè)出版社 

2022年 

10 

04175 

食品添加劑 

6 

筆試 

食品添加劑 

孫寶國 

化學(xué)工業(yè)出版社 

2021年 

第三版 

11 

03069 

食品與營養(yǎng)學(xué) 

6 

筆試 

食品營養(yǎng)學(xué) 

肖功年 

中國輕工業(yè)出版社 

2021年9月 

12 

03794 

食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù) 

6 

筆試 

食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)（第三版） 

張國農(nóng) 

中國輕工業(yè)出版社 

2023年 

13 

02520 

食品工藝學(xué) 

6 

筆試 

食品工藝學(xué) 

夏文水 

中國輕工業(yè)出版社 

2006年 

14 

04996 

食品微生物學(xué)與檢驗(yàn) 

7 

筆試 

食品微生物學(xué) 

陳忠軍 

中國輕工業(yè)出版社 

2021年版 

15 

10363 

畢業(yè)論文 

實(shí)踐 

通過