江西2013年自考“餐飲管理（本科）”考試計(jì)劃
專業(yè)代碼：020119
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序號(hào)
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課程代碼
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課程名稱
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學(xué)分
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備注
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1
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3708
|
中國(guó)近現(xiàn)代史綱要
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2
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2
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3709
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4
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||
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3
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0015
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英語(yǔ)（二）
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14
|
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4
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0051
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管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用
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4
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含上機(jī)1學(xué)分（0052）
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5
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0985
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餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論
|
6
|
|
|
6
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0986
|
中國(guó)飲食文化
|
6
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|
|
7
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9006
|
餐飲企業(yè)人力資源管理
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6
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證書課程
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8
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9008
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餐飲企業(yè)信息管理
|
6
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證書課程
|
|
9
|
9007
|
餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理
|
6
|
證書課程
|
|
10
|
9009
|
餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理
|
6
|
證書課程
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|
11
|
0987
|
餐飲美學(xué)
|
4
|
選修課（四選二）
|
|
12
|
0988
|
4
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||
|
13
|
0989
|
國(guó)外飲食文化
|
4
|
|
|
14
|
0990
|
宴會(huì)設(shè)計(jì)
|
3
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|
0991
|
宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）
|
1
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必做
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6999
|
畢業(yè)論文
|
不計(jì)學(xué)分
|
|
|
總學(xué)分
|
68
|
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