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學(xué)歷改變命運(yùn)
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2015年浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院自考餐飲管理（專科）考試計(jì)劃

2014-12-31 13:59:56   文章來源： 浙江省教育考試網(wǎng)   字體：大 小   打印
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　　專業(yè)名稱：（3020118）餐飲管理

　　主考院校：浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　層次：專科

序號
課程代碼
課程名稱
學(xué)分
1 03706 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 2.0
2 03707 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論 4.0
3 00018 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 2.0
3 00019 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 2.0
4 00983 餐飲服務(wù)實(shí)踐 2.0
5 09539 餐飲企業(yè)流程管理 6.0
6 09541 現(xiàn)代廚政管理 6.0
7 00991 宴會設(shè)計(jì)實(shí)踐 1.0
8 09542 餐飲食品安全 6.0
9 00980 烹飪原料學(xué)（二） 3.0
9 00981 烹飪原料學(xué)（二）實(shí)踐 2.0
10 00978 烹飪工藝學(xué)（二） 3.0
10 00979 烹飪工藝學(xué)（二）實(shí)踐 2.0
11 03924 茶藝學(xué)（實(shí)踐） 4.0
12 10215 餐飲管理專科畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 16.0
13 2門10學(xué)分
10 		00984 酒水知識 4.0
09540 餐飲成本核算與控制 6.0

　　注：選修課i/n表示n選i；否則表示按學(xué)分選修，數(shù)值為選修所需學(xué)分?jǐn)?shù)。

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