2022年10月廣東自考?？剖称窢I養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)計(jì)劃
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（?？疲?/strong>
專業(yè)代碼：590106
主考學(xué)校：南方醫(yī)科大學(xué) 、暨南大學(xué) [?？歼^渡]
新增主考院校：珠海科技學(xué)院
本專業(yè)培養(yǎng)較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的應(yīng)用型專門人才，滿足食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。
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| 類型序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 類型 | 考試方式 | 備注 |
| 001 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | 必考 | 筆試 | |
| 002 | 12656 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 003 | 04729 | 大學(xué)語文 | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 004 | 00018 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 2 | 必考 | 筆試 | |
| 00019 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 2 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 005 | 05735 | 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論 | 6 | 必考 | 筆試 | |
| 05736 | 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論 | 2 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 006 | 05737 | 基礎(chǔ)化學(xué) | 5 | 必考 | 筆試 | |
| 05738 | 基礎(chǔ)化學(xué) | 1 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 007 | 05739 | 生物化學(xué)（四） | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 05740 | 生物化學(xué)（四） | 2 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 008 | 05741 | 微生物與食品微生物 | 3 | 必考 | 筆試 | |
| 05742 | 微生物與食品微生物 | 1 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 009 | 05743 | 基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué) | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 010 | 05744 | 食品加工與保藏（專） | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 011 | 05745 | 人體營養(yǎng) | 6 | 必考 | 筆試 | |
| 012 | 05746 | 食品衛(wèi)生學(xué) | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 101 | 05747 | 臨床醫(yī)學(xué)總論 | 6 | 選考 | 筆試 | |
| 102 | 05748 | 疾病的營養(yǎng)防治 | 8 | 選考 | 筆試 | |
| 103 | 05749 | 中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 104 | 05750 | 食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督 | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 105 | 05751 | 烹飪與膳食管理基礎(chǔ) | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 05752 | 烹飪與膳食管理基礎(chǔ) | 2 | 選考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 106 | 00988 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 課程設(shè)置：必考課12門56學(xué)分，選考課6門32學(xué)分。 | ||||||
|
說明： 1.101至104選考課程要求至少獲得12學(xué)分。 2.醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、護(hù)理學(xué)或其他醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的中?；?qū)？飘厴I(yè)生報考本專業(yè)可不考005、006、007三門課程，但須選考101至106課程。 |
||||||
注：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（課程代碼00018）和計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）（課程代碼00019）兩門課程由全國計(jì)算機(jī)等級考試一級以上（含一級）合格證書頂替，不再安排考試。
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- 歷年試題
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