專業(yè)名稱：烹飪工藝與營養(yǎng)(?？疲?/p>

專業(yè)代碼：540202

主考學校：湖北經(jīng)濟學院

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)等基本知識，具備烹飪原料選用及食品安全控制等能力，具有較強的實踐能力，能在現(xiàn)代餐飲、酒店、旅游等企事業(yè)單位從事餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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