2015年4月自考預(yù)防醫(yī)學(xué)考點：肌酐試驗膳食
簡述肌酐試驗膳食的原則。
答：（1）低蛋白飲食，每日蛋白質(zhì)的總量不超過40g。
（2）限制主食用量，每日不超過300g。嚴(yán)格限制副食中的肉類、魚類、雞鴨類及豆制品，每日膳食中以不超過一個雞蛋為原則。
（3）如患者感到饑餓，可增加蔬菜、藕粉、果汁等含糖水化物多而不含蛋白質(zhì)的食物，以補充能量的不足。
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