2015年1月自考預(yù)防醫(yī)學名詞解釋：必需脂肪酸
必需脂肪酸：是指機體生命活動必不可少，但機體自身又不能合成，必需由食物供給的多不飽和脂肪酸。
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（INQ）：即營養(yǎng)素密度（待測食品中某種營養(yǎng)素占供給量的比）與能量密度（待測食品所含能量占供給量的比）之比。
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