2015年4月自考預(yù)防醫(yī)學(xué)名詞解釋:必需微量元素
必需微量元素:是指缺乏該元素將引起機(jī)體生理功能及結(jié)構(gòu)異常、發(fā)生各種病變和疾病的微量元素。
食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:是指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和能量滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。
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