2015年4月自考預防醫(yī)學名詞解釋：食品營養(yǎng)價值
食品營養(yǎng)價值：是指某種食品所含營養(yǎng)素和能量滿足人體營養(yǎng)需要的程度。
膳食結構：又稱為食物結構，是指消耗的食物種類及其數量的相對構成，它表示食物中各種營養(yǎng)素的組成關系。
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