2015年4月自考預(yù)防醫(yī)學(xué)考點(diǎn)：食品添加劑的使用要求

2015年02月12日來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 字體：大小打印

　　簡(jiǎn)述食品添加劑的使用要求。

　　答：我國(guó)《食品安全法》第四十五條規(guī)定食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要切進(jìn)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，放可列入允許使用的范圍。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，即使對(duì)食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。第四十六條規(guī)定，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、用量、使用范圍的規(guī)定使用食品添加劑，不得在生產(chǎn)過(guò)程中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。第四十七條規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。第四十八條規(guī)定，食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)上的所載內(nèi)容負(fù)責(zé)。

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